キハダマグロ切り落とし500グラム｜業務用食材専門仕入れサイトAGネット

キハダマグロ寿司ネタで非常に高い評価をいただいています。
その端材で切り落としに加工していますから、鮮度良く、また格安にお出しできます。
流水解凍後、真空袋からトレーをお出しください。その後ラップ等していただき、冷蔵保管でお願いします。真空袋は酸素を通さないため、解凍後、真空パックの状態に置いておきますと、すぐに変色してしまいます。
どうぞ、カルパッチョに平盛りに、てんこ盛りにしてお出しください。