キハダマグロハラモ寿司ネタ10g

生(原)産地 フィージー太平洋、台湾太平洋
加工地 徳島県
形態 真空パックトレー
荷姿
賞味期限 マイナス40℃で出荷後半年、マイナス18℃で出荷後一週間
保存方法 冷凍
解凍方法 流水解凍
用途 業務用(飲食店等)
原材料、食品添加物 キハダマグロ、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)
納入実績
量販店、居酒屋など
参考メニュー・レシピ
握り、カルパッチョ、刺身
備考
アレルギー表示
なし
商品詳細

キハダマグロのハラモだけを寿司ネタにしました。
1.全体の5%ほどしかとれないので希少価値がある。
2.鮮度がいいので、食感が「プリトロッ」としている。
3.ハラミだがあっさり。

軽く炙ったり、玉ネギのせてカルパッチョ風に、ネギトロをのせて違う食感を。
蛇腹が離れやすいのでお気を付けください。

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